Légumes Déshydratés
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Nos recettes de la semaine
LA RECETTE : CAROTTE A L’INDIENNE
1ère  VERSION
Prendre un sachet de carottes déshydratées de 80g, mélanger à 5 à 10 g de Dulse en paillettes, 2 cuillères à soupe de raisins secs, ¼ de cuillère à café de curry. Mettre le tout  à réhydrater à l’eau tiède durant 15 minutes et passer le tout ensuite au chinois.
Ajouter : 2 cuillères à soupe d’amandes effilées, de l’huile d’olive et du jus de citron. Saler.

2ème VERSION
Prendre un sachet de carottes déshydratées et y ajouter 1 cuillère à café de graines de moutardes, 1 cuillère à café de cumin, une pincée de curcuma. Mettre le tout à réhydrater à l’eau tiède durant 15 minutes ou à l’eau froide durant 45 minutes et passer au chinois.
Ajouter : 1 cuillère à café de sucre intégral, ½ cuillère à soupe de jus de citron et quelques feuilles de coriandre. Saler.
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